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自制彩色凉皮

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兴奋麻咪

胡萝卜汁做的凉皮~ 不懂的可以加我微信:991661441 图中杯也是我卖的

用料

高筋面粉

胡萝卜

克己彩色凉皮的做法

把面粉加水和成面团,软硬都可以

加适量水洗面,在水里不绝的洗

洗好的面筋过滤出来,留下面水

放着沉淀6小时以上,轻轻撇去上层净水 ,只留下底下的淀粉

蒸面筋

切胡萝卜,也可以换成青菜或者其它蔬菜

加入洁诺斯充电榨汁机中打成胡萝卜汁

过滤出胡萝卜汁加到淀粉里

筹备一个可以浮在水面上的不锈钢盘子,盘底抹油

放在水上蒸,是直接在水上,不是蒸笼,中高火一分钟

蒸好把盘子放在凉水上,方便接起凉皮

每层刷点油,防止揭不开

做好的

蒸熟的面筋切丁

加点黄瓜丝、芽菜、花生等调味料拌匀就可以开吃啦

小贴士

不懂的加我微信,991661441,洁诺斯充电式便携榨汁杯,充一次点可以用8次阁下,宝宝辅食必备哦~方便洗濯

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